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コルテ バルダ ロッソ プーリア I.G.T.2023
¥1,980
SOLD OUT
「金賞受賞。安旨イタリアワイン入荷!」濃いルビーレッド色。チェリーを想わせるフルーティな香り、ボディは程良くフルーティーな飲み口が特徴です。生ハムやサラミ等の前菜類、豚肉や鳥肉のロースト、肉料理全般にお勧め。適温15-18度
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コッチネーラ ロッソ ビオ IGPプーリア 22
¥1,778
ルカマローニ誌95点獲得! 濃い赤と紫色。心地よいフルーティーな香りと甘いスパイスの香り、柔らかく持続性があり、エレガントでバランスの取れたタンニンを感じます。グリルした肉料理、熟成したパルメザンチーズなど。 提供適温は18/20°C デカンタージュがお勧め。ネロディトロイア、メルロー、プリミティーボ、ネグロアマーロ種。ミディアムボディ。ルカマローニ22年95点 ベルリーナワイントロフィ21年金賞。オーガニックワイン。
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モンテテェーザ ネロ ディ トロイア IGPプーリア 22
¥1,606
葡萄は除梗の後14~15度で18時間冷ました後、発酵は6日間24度で行われます。その後プレスワインから必要な分量のみ取り分け、ステンレスタンクにて2か月間19°Cの状態で『ミクロ・オキシジェナシオン』(貯蔵・熟成中の赤ワインに極微量な酸素を吹き込み、口当たりを柔らかくし飲み頃を早める方法。)を2か月行い瓶詰めされます。濃い赤い色合い、熟した果実の香り、レーズンや干しプラム等のニュアンスとスパイスの味わい、濃厚ながらバランスの取れた味わいが特徴です。ネロディトロイア種。フルボディ。
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モンテテーザ アパッシメント IGPプーリア 21
¥1,998
ルカマローニ誌95点!ワイン王国5つ星獲得! 深紅色。香りはブラックカラント、ブルーベリー、ブラックベリーなどの甘い香り、干しブドウ、トースト、スパイスの香りが特徴です。味わいはスムースで柔らかく、赤いフルーツジャムのニュアンスが感じられます。ローストした赤身肉、子牛肉、塩漬け肉、ハードタイプのチーズ 提供適温は18/20°C デカンタージュがお勧め。ネロディトロイア40%、プリミティーボ30%、メルロー30%種。フルボディ。ルカマローニ22年95点 ベルリーナワイントロフィ21年金賞
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チンクエ ノーチ プリミティーヴォ IGPプーリア 2022
¥2,200
ルカマローニ誌96点獲得! 生産地域はプーリアのサレントとムルジェで、海抜は200-400m。土壌は砂質と石灰質。平均樹齢は15-30年。栽培方法はコルドン。Ha当たりの本数は3800本。除梗、4ー5℃の低温で18-36時間醸しを行います。温度管理のもと主醗酵、澱引きを行い、優しく圧搾します。ステンレスタンク内のマロラクティック醗酵後、ミディアムに焼かれたアメリカンとフレンチオーク樽で5か月間熟成、瓶詰後熟成させます。紫色を帯びたレッドカラー。スパイスやジャムを思わせる強く、フルーティな香り。バランスのとれたタンニンを持つ味わいは優しく、持続的に感じられます。プリミティーボ種。フルボディ。