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テリトーリオ IGPリスボア白 2022
¥1,364
粘土石灰岩質。除梗後のプレス。 発酵は10℃〜12℃。ステンレスタンクにて熟成。淡い麦わら色。新鮮な柑橘類の香りと白い花の香り。軽やかな泡立ち。フレッシュでスムースな飲み口とバランスのとれた酸味が特徴です。食前酒として、またはシーフード、サラダ、白身の肉と一緒に楽しむのに最適です。良く冷やしてお楽しみください。辛口タイプ。度数は9.5%/1気圧以下の微発砲。品種:フェルナン・ピレス、アリント、ヴィタル、モスカテル。辛口。
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ヘヴェルヂ IGPリスボア 2021
¥1,584
ワインは、香り を抽出するた め に 発酵前に24時間低 温 浸漬を行います(prefermentative maceration)。その後ステンレスタンクにおいて約12日間にわたり27度で発酵を行い、ワインに風味や複雑味を得るために、フランチとアメリカンオークを使用。4か月間熟成を行います。深く濃い色合い、。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。ブドウ品種はトウリガナショナル40%,シラー30%,プティヴェルド20%,アリカンテブーシェ10% ミディアム。
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ボナヴィータ IGPリスボア 2019
¥1,760
赤ワインは26,500ℓのタンクで28~30ºCの発酵温度で、約28日間にわたり浸透/発酵を行います。その後ワインに風味や複雑味を得るために、アメリカンオークに6か月間熟成を行います。インクのような深い色合い、。遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。品種トウリガ・フランカ35%,ティンタロリス30%,カステラォン25%,シラー10%。フルボディ。
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ティロリロ アルヴァリーニョ ヴィーニョ ヴェルデ 2022
¥2,090
「高級品種・アルヴァリーニョ種の金賞入荷」 ベルリーナワイントロフィー23金賞・ワインエンスージアスト88点。色調は輝きのあるイエロー。パッションフルーツの香り、白い花の香り。適度な厚みとバランスの取れた味わい。魚料理全般。天ぷら、鶏肉料理。適温:6-8度。辛口。
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モンターニャ スペリオール ブル-ト
¥1,870
SOLD OUT
W王国130号 夏に飲みたいスパークリング特集 5つ星獲得! 一次発酵はステンレスタンクで低温で行われ、その後9ヶ月以上の瓶内二次発酵を行います。薄い黄色。泡立ちは細やかでクリーミー。柑橘類や白い花の心地よい香り。飲み口は爽やかな酸味、豊潤なミネラルと厚み、個性的な味わいが楽しめます。食前酒に。サラダや生ハムなどの前菜、オイスターやアサリ等、魚介類全般によく合います。葡萄品種*マルヴァジア フィナ、バガ、ビカル、フェルナン ピネス。辛口。
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クロニクル DOドウロ 2018
¥3,300
片岩で350〜400メートルのCorrnalheiraの畑から生産。発酵は制御された温度24度のステンレスタンクにて行われ、15年は5千リットルが生産されました。 500リットルのフレンチオーク樽で67%を12ヶ月熟成、残り33%はステンレスタンクにて熟成。 2016年3月に瓶詰めが行われました。(生産数量は7100本のみ)ワインは明るいルビー色。香りは強く、熟した果物、レーズン、スパイスやカカオのニュアンスも感じます。ボディは強いが、 アタックは上質。絹のようなタンニンのバランスの取れたエレガントなワインです。 ワインは早飲みでも充分に楽しめますが、長い熟成の可能性も備えております。使用温度は17℃をお勧めします。トゥリガナシオナル76%トゥリガフランカ19%スーザン5%。フルボディ。