畑は750ml の高地に位置。アメリカンとフレンチオークで４ヶ月間熟成。樹齢は２０年以上。深紅色。 熟した赤い果実と熟成による香辛料、バニラの香りも感じます。 飲み口は円やかな味わい、完熟した甘い果実のニュアンスとバニラの風味、強いボディとタンニン長い余韻が楽しめます。ノンフィルター。モナストレル種。フルボディ。CAERMオーガニック認定。EUオーガニック認定。ビーガンワイン。