レコルタン・マニピュラン（RM）のシャンパーニュ！テラ・ヴィティス認証＆HVE認証のブランドノワール！ 香りは複雑で豊か。ドライフルーツやアーモンド、ヘーゼルナッツ、黄桃のニュアンスが感じられます。口に含むと、なめらかで繊細な味わい。泡はとても細かくクリーミーです。最初はフルーティーで、その後、口の中でよりまろやかさが広がります。グリルしたトーストやマルメロ（カリン）のジャムの風味が調和よく感じられます。食前酒として、またフォアグラ、寿司、軽く焼いたホタテとよく合います。飲み頃温度6～8℃　辛口タイプ

モンターニュドランス地区。剪定から収穫までは完全に手作業で収穫後は選果、ぶどう品種はブレンドされる前に圧搾され、個別に醸造されます。 それぞれのキュヴェで最良のブレンドを行い、 一部のワインはオーク樽でも醸造を行います。 リザーブワインは20−25％使用。ドサージュは9g/L 瓶内熟成36ー48ヶ月。香りは強く、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、そしてブリオッシュの香りがミネラル感とともに特徴的です。口当たりはしなやか、非常にバランスが取れていて、余韻も長くアフターに柑橘系の果物の香りが現れます。シャルドネ50％ピノムニエ35％ピノノワール15％　辛口。サステーナブル。