「金賞受賞。安旨イタリアワイン入荷！」ジルベール＆ガイヤールワインガイド誌2024年金賞受賞。麦わら色。トロピカルフルーツと白い花の繊細な香りが特徴です。フレッシュで程よい酸味、上品なミネラルの後味を感じます。サラダ、カルパッチョ、天ぷらや白身肉に最適です。適温8-10度

葡萄は収穫、プレス後28度以下の環境で発酵が行われます。最適な色合いと柔らかいタンニンを抽出するために、発酵の初期段階で頻繁なポンピングが行われる。発酵後、完璧なバランスと調和を得るために更にマロラクティック発酵が行われます。シチリアで最高の赤ワイン用葡萄品種とされる（ネロダーヴォラ）種を使用したこのワインは、熟した赤い果実やベリーの香りとオークやチョコの香り、僅かに胡椒の香りを感じます。滑らかな酸味と力強く濃厚な味わいが特徴です。ミディアム。

ブドウはトラパニ県の北向きのブドウ畑から手摘みにより収穫、選果。その後プレスで丁寧に圧搾した後、発酵の前に果汁は冷却されて、沈降物と果汁が自然に分離されていきます。ラッキング後、酵母を添加、アルコール発酵が開始されます。発酵は、ステンレススチールタンク内で18℃の温度制御条件下で約10〜15日間行われます。このピノグリージョは麦わら色に輝き、南国のトロピカルフルーツやシトラス、ハーブ等の香りが特徴です。爽やかな味わいながら、適度な厚みも感じられるバランスのとれたワインです。辛口。