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ドメーヌ ヴォドワゼ クルズフォン ポマール プルミエクリュ レ シャルモ 21

¥12,650 税込

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サステーナブル農法・200年の歴史！アシェットガイド常連のポマールの希少老舗ドメーヌ。土壌は粘土石灰岩質、樹齢30年の葡萄を使用。収穫は全て手摘み。収穫量: 40hl/ha、年間生産量2800本。葡萄は除梗後、10℃で3日間低温で醸し。その後大樽で天然酵母による15日間のマロラティック発酵を行い、15～18ヶ月の樽熟成。濃いルビー色。チェリーや黒すぐり、ブラックオリーブの香り。味わいは滑らか、ローストと凝縮感があり、適度なタンニンと甘草のニュアンスを感じます。熟成は10～14年。適温は14～16℃。ステーキやローストビーフ、仔牛、ジビエなどの赤身肉料理に。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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