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ｼﾞｪﾝﾌｧｲﾌﾞｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ 2020

¥2,750 税込

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サスティナブル農法。畑はローダイのAVA ジャハント(砂質粘土ローム）とマカロミー・リバー（砂質ローム）何れも降水量が少なく冷涼。樹齢90年の古木を使用。12日間30度前後で醸します。その後乳酸発酵を30日間行い品種の特性を最大限に引出します。樽熟成期間は６－８か月。フレンチオーク85%、アメリカンオーク15％使用。深紅色｡香りはプラムやカシス､ブラックべりーの心地良い香りと香辛料､バニラ､レザーの香りを感じます｡味わいはエレガント｡程良いボディと適度な酸味がバランスを整えます｡赤身肉料理全般｡牛のステーキ､ラムのグリル､ジビエ等。フルボディ。 *Wine ＆Spiritｓ誌 2016V 88Pts, 2016V Year's Best *Wine Enthusiast誌 2020V Best Buy, 2018V Best Buy, 2015VBest Buy, 2014V Best Buy

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