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樹齢45年の古木を使用。土壌は多層の泥灰土(マール)。収穫は手摘み。ブドウはセラーに入ると完全に除梗され、その後大桶に入れられます。アルコール発酵は約15日間。マロラクティック発酵の後、ワインは瓶詰め前にオーク樽で18ヶ月間熟成されます。オレンジ色がかったルビーカラー。ストロベリーとラズベリーの華やかな香り、スモークしたスパイスの香りを感じます。 飲み口は軽くフルーティー。 バランスの取れた酸味と程よいタンニンが特徴です。プルサール種。ミディアム。リュットリゾネ製法。
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