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ドルシュヴィール ピノノワール ボーレンベルグ 20
¥3,630 税込
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畑は0,11ha。ﾎﾞｰﾚﾝﾍﾞﾙｸﾞに位置し３区画。(1つは東向き,2つは西向き）ジュラ紀後期の石灰岩質。手摘み、茎の除去、２週間のﾎﾟﾝﾋﾟﾝｸﾞと圧搾後、3-6ヶ月の熟成。収穫量49hl/ha,酸度4,26g,残1.6g,SO2:79mg。15年も熟成が可能です。樹齢57年。深紅色、チェリーやいちごジャムの果実、ムスクの香り、柔らかで上品な飲み口ながら、厚みのある酒質と長いタンニンが特徴
です。15−17度で、デカンター後にお楽しみ下さい。ピノノワール種。ミディアム。サステーナブル。
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