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ドルシュヴイールリースリンググランクリュフィンスベルグ 16

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標高300m中腹。南東向きのエリア。上部は白亜質の砂岩と雲母質の砂岩、下部は粘土砂岩。この粘土質に砂岩が含まれている特異性（リースリングの完熟を促す）により、フィングスベルクとリッペルスベルクという名前が生まれました。収穫量45hl/ha 酸度5,10 残糖3,79g SO298mg 15年熟成可能です。美しい黄色。柑橘系の果物と白い花の香り、若いうちは強いレモンのニュアンスを感じます。その後強いミネラルと塩味の側面が現れます。若い頃はレモンの風味が強いですが、6〜10年の熟成後にミネラルに向かってタイトに変化していきます。リースリング種。辛口。サステーナブル。

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