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ドルシュヴイール リースリング ボーレンベルグ 20
¥3,080 税込
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畑はﾎﾞｰﾚﾝﾍﾞﾙｸﾞに0,12ha、4区画。貝殻石灰岩、ジュラ紀後期の石灰岩質。40％は樹齢55年。茎は除去、２週間の発酵後3-8ヶ月の熟成。収穫量62hl/ha、酸度5.49、残糖12g、10-12年熟成が可能です。クリアな黄色、レモンやパインのフルーティーな香り。クリスピーな風味と芳醇なミネラルを感じます。バランスは非常によく適度な厚みと余韻の長さが印象的です。リースリング種。辛口。サステーナブル。
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